Herkunft: Mexico, Region Chiapas, Anbauhöhe 1300 - 1450m Zusammensetzung: 100% Arabica, Varietät Maragogype, gewaschen Qualität: Superior, Screen 19+ Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Nussig, floral, wenig Säure Geeignet für: Handfilter (V60, Graycano), Brühkanne, Chemex Genusstipp: Zubereitung im Graycano Handfilter, 18g Maragogype mittelfeiner Mahlgrad, 300 ml weiches Wasser, 94 Grad Brühtemperatur, 30 sec Blooming Besonderheit: Die Arabica-Varietät Maragogype trägt aufgrund ihrer enormen Bohnengröße auch den Namen "Elefantenbohne".

Herkunft: Mexico, Region Chiapas, Anbauhöhe 1300 - 1450m Zusammensetzung: 100% Arabica, Varietät Maragogype, gewaschen Qualität: Superior, Screen 19+ Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Nussig, floral, wenig Säure Geeignet für: Handfilter (V60, Graycano), Brühkanne, Chemex Genusstipp: Zubereitung im Graycano Handfilter, 18g Maragogype mittelfeiner Mahlgrad, 300 ml weiches Wasser, 94 Grad Brühtemperatur, 30 sec Blooming Besonderheit: Die Arabica-Varietät Maragogype trägt aufgrund ihrer enormen Bohnengröße auch den Namen "Elefantenbohne".

Die dufte Bohne Herkunft: Tansania, Region Ngorongo Crater, Edelweiß Estate, Anbauhöhe 1650 - 1820 m Zusammensetzung: 100% Arabica, Varietät Kent, Aufbereitung natural Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Ein typischer Natural aus Ostafrika - spürbare Fruchtnoten (Himbeere, Orange), verbunden mit einer schönen Süße (Dattel) und einem intensiven Duft (Vanille) Zubereitungshinweise: Ein sehr duftiger Kaffee, der sich für alle Filterzubereitungen sehr gut eignet. Besonderheit: Wir haben diesen Kaffee eigentlich eher zufällig entdeckt: Aus einer ganzen Reihe von Mustern stach dieses mit seiner deutlichen Vanillenote und der wunderbaren Gleichmäßigkeit der Bohnen heraus.

Die dufte Bohne Herkunft: Tansania, Region Ngorongo Crater, Edelweiß Estate, Anbauhöhe 1650 - 1820 m Zusammensetzung: 100% Arabica, Varietät Kent, Aufbereitung natural Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Ein typischer Natural aus Ostafrika - spürbare Fruchtnoten (Himbeere, Orange), verbunden mit einer schönen Süße (Dattel) und einem intensiven Duft (Vanille) Zubereitungshinweise: Ein sehr duftiger Kaffee, der sich für alle Filterzubereitungen sehr gut eignet. Besonderheit: Wir haben diesen Kaffee eigentlich eher zufällig entdeckt: Aus einer ganzen Reihe von Mustern stach dieses mit seiner deutlichen Vanillenote und der wunderbaren Gleichmäßigkeit der Bohnen heraus.

Herkunft: Äthiopien, Region Yirgacheffe Zusammensetzung: 100% Arabica, süß und blumig mit Noten von Schwarztee und Bergamotte, seidiger Körper Geeignet für: Filterkaffee (Filterkaffeemaschine, Handfilter, Stempelkanne, Mengenbrüher) Besonderheiten: Ein Kaffee aus der "Wiege des Kaffees" Äthiopien, produziert von Kleinbauern aus der renommierten Region Yirgacheffe.

Herkunft: Äthiopien, Region Yirgacheffe Zusammensetzung: 100% Arabica, süß und blumig mit Noten von Schwarztee und Bergamotte, seidiger Körper Geeignet für: Filterkaffee (Filterkaffeemaschine, Handfilter, Stempelkanne, Mengenbrüher) Besonderheiten: Ein Kaffee aus der "Wiege des Kaffees" Äthiopien, produziert von Kleinbauern aus der renommierten Region Yirgacheffe.

Direkt gehandelter Single–Origin–Kaffee aus Kenia Herkunft: Kenia, produziert von Kleinbauern aus der Region Nyeri Zusammensetzung: 100% Arabica, Qualität AB Top, Wet Processed, vorherrschende Varietäten sind die für Kenia typischen SL34 und SL28 Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Herzhaft-aromatisch mit feiner Fruchtnote und mittlerem Körper Geeignet für: Alle Filterverfahren vom Handfilter bis zur Stempelkanne Besonderheiten: Projektkaffee, mit dem die KEDOVO-Initiative unterstützt wird (www.kedovo.org). KEVODO engagiert sich für soziale Projekte insbesondere im Bereich Bildung und Schulen sowie für Nachhaltigkeitsprojekte wie zum Beispiel den Aufbau von Biogas- oder Solaranlagen auf den Kaffeefarmen.  

Direkt gehandelter Single–Origin–Kaffee aus Kenia Herkunft: Kenia, produziert von Kleinbauern aus der Region Nyeri Zusammensetzung: 100% Arabica, Qualität AB Top, Wet Processed, vorherrschende Varietäten sind die für Kenia typischen SL34 und SL28 Röstgrad: Filter Cupping-Notes: Herzhaft-aromatisch mit feiner Fruchtnote und mittlerem Körper Geeignet für: Alle Filterverfahren vom Handfilter bis zur Stempelkanne Besonderheiten: Projektkaffee, mit dem die KEDOVO-Initiative unterstützt wird (www.kedovo.org). KEVODO engagiert sich für soziale Projekte insbesondere im Bereich Bildung und Schulen sowie für Nachhaltigkeitsprojekte wie zum Beispiel den Aufbau von Biogas- oder Solaranlagen auf den Kaffeefarmen.