Herkunft: Brasilien | Indonesien | Kenia Zusammensetzung: Mischung aus einem Screen 19(!) Brasilien natural, 35% wunderbar weichem Canephora aus dem renommierten Ursprung Indonesien und feiner Kenia-Würze Röstgrad: Espresso Cupping-Notes: Nuss, Mandel, Würzig, mittelkräftig, wenig Säure Geeignet für: Siebträgermaschine und Kaffeevollautomat, aber auch sehr fein aus der Herdkanne (Bialetti) und daher unser meistverkaufter Espresso für die Herdkanne. Schön zum Mustergießen und sehr einfach einzustellen - ein Espresso, der auch Siebträger-Einsteigern Spaß macht. Zubereitungshinweise: In der Herdkanne gleichmäßig im Sieb verteilen, aber nicht andrücken. Besonderheiten: Der Asamara ist für uns das, was man gemeinhin als „Signature-Blend" bezeichnet: Eine besondere Rezeptur, welche in Design und Umsetzung in besonderem Maße die Handschrift unserer Röstfee trägt. Der Asamara ist elegant und pflegeleicht zugleich. 

Unser samtiger Allrounder mit wuchtiger Crema Herkunft: Ruanda | Indien | Kolumbien Zusammensetzung: Mischung mit einem Arabica-Anteil von 33% Röstgrad: Espresso Cupping-Notes: Wer einen kräftigen Espresso nach italienischer Art schätzt, wird unsere Donna lieben.    Geeignet für: Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat, Herdkanne Zubereitungshinweise: Unsere Donna ist keine Diva und eignet sich sowohl für Espresso als auch für längeren Kaffee (Café Creme) gleichermaßen gut. Ideal ist es natürlich, den Mahlgrad für den kurzen Espresso feiner zu wählen als für den Café Creme. Steht jedoch nur ein Mahlwerk zur Verfügung, so eignet sich der etwas grobere Mahlgrad des Café Creme auch noch gut, um einen kurzen Espresso zu ziehen, ohne dass dieser ins Saure tendiert - deshalb die Wertung als „Allrounder".

Herkunft: Ruanda Zusammensetzung: 100% Canephora Röstgrad: Crema Cupping-Notes: Schokoladig, cremig, wenig Säure Geeignet für: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkanne, Filterkaffeemaschine ... der Überflieger gelingt eigentlich immer. Ein samtweicher Kaffee mit schöner Crema und schokoladiger Note, die insbesondere in Verbindung mit Milch schön zur Geltung kommt. Seit 2019 in unserem Sortiment und ursprünglich auf Basis Guatemala Canephora produziert. Seit 2025 verwenden wir für den Überflieger einen Rohkaffee aus Ruanda, der uns restlos überzeugt. Zubereitungshinweise:

  Herkunft: Indonesien, Region Java Zusammensetzung: Coffea Canephora (Robusta), Anbauhöhe 650 - 1.550 m. ü. NN Aufbereitung: Traditionelle Methode West Indian Bereiding (WIB) Geschmack: Vollmundig, sehr weich, Sandelholz, Pfeffer, geröstete Haselnüsse, mit anhaltendem Nachgeschmack Geeignet für: Espresso (Siebträgermaschine, Kaffeevollautomat, Herdkanne) UND Filter (zum Beispiel Filterkaffeemaschine) Zubereitungshinweise:   

Herkunft: Guatemala (Region Antigua), Indien Zusammensetzung: 80% Arabica, Arabica-Varietät Caturra. Anbauhöhe 1.500 - 1.700 Meter auf vulkanischen Böden Röstgrad: Espresso Cupping-Notes: Intensiv schokoladig, schöner Körper, zart fruchtig Geeignet für: Espresso, auch geeignet für Latte Art Zubereitungshinweise: Wir haben diesen Kaffee neben der Siebträgermaschine auch im Kaffeevollautomaten und in der Herdkanne getestet und finden ihn auch mit diesen Zubereitungsmethoden sehr gefällig.